RESUMEN

El presente artículo, se deriva de una investigación exploratoria de carácter histórico documental, inscrita en la línea de investigación Historia Social de la Ciencia y la Técnica de la Maestría en Historia del Convenio Interinstitucional UCLA/UPEL-IPB . En el estudio realizado se recogió información sobre la producción de rebaños de animales en Venezuela previo a la implantación oficial de la Medicina Veterinaria en 1934. Para ello se implementó un Enfoque Geohistórico de las Sabanas de Sarare del Estado Lara y de sus actividades económicas, en particular las pecuarias, lo cual contribuyó con un acercamiento en la reconstrucción histórica y en la comprensión del desarrollo de la Ganadería en la Región Centroccidentral de Venezuela y del país durante el período colonial y post colonial. Estos resultados pueden contribuir como referencia a otros investigadores en el campo de la Historia Social y en el contexto de la Medicina Veterinaria para así apuntalar el constructo de la Historia Total . La Metodología de Trabajo estuvo basada en la Escuela de los Annales, donde se utiliza el Procedimiento Metódico de la Historia Síntesis con el uso fundamentalmente de los Métodos Históricos Regresivo y Comparativo y las técnicas de Documentación, Estadísticas, Entrevistas y Cartográficas. La investigación arroja como resultado que la zona de Sarare es un área de desarrollo de la ganadería desde el siglo XVI y que en el periodo de estudio se convirtió en el centro de ceba mas importante del Centroccidente de Venezuela.

Palabras Clave:

Historia de la Ciencia y la Técnica, Ganadería, Historia Regional, Centroccidente Venezolano, Sarare.

ABSTRACT

This paper, is a part of a documental-historical-exploratory research derived from the Social History of Science and Technics research area within the History Magíster Scientarium Program of UCLA/UPEL-IPB Agreement ; it has the intention to resolve , in part, with the lack of information about Venezuelas's cattle herds before the official birth of the Venezuelan Veterinary Medicine at 1934 . It is focused in a Geohistorical Study about Sarare River lowlands in Lara State and economical activities which take place, mainly Cattle-Breeding. The investigation pretends to permit the historical reconstruction, and consequent understanding, of cattle-breeding in the central west region of Venezuela and of the whole country during colonial and post-colonial period. Results of this work can be used as a reference to other researches to allow the identification of new research areas in history such as social sciences linked in the Veterinary Medicine context, which helps to support the Total History concept. Methodology is based on works of Marc Bloch, Lucian Febvre and Pierre Vilar's Annales Historiografical School and Federico Brito Figueroa and Reinaldo Rojas's Synthesis History Methodic Procedures. It was used, essentially, the Regressive and Comparative Historical Methods and Documentation, Statistical, Interviewing and Mapping Techniques . This work revealed that the area of Sarare has been a cattle-breeding development area since the XVI century; which, during the period under study, turned into the most important centre of animal fattening in the central west region of Venezuela .

Key Words:

Science and Technics History, Cattle-Breeding, Regional History, Venezuelan Centerwest, Sarare.

  INTRODUCCIÓN

El siguiente artículo titulado SABANAS DEL RÍO SARARE: Encrucijada Ganadera de Centroccidente 1870-1936 enfoca el proceso de transformación geohistórica, del Municipio Simón Planas del Estado Lara, Venezuela, en un municipio ganadero por excelencia. El estudio estuvo inscrito en la línea de investigación Historia Social de la Ciencia y la Técnica de la Maestría en Historia del Convenio Interinstitucional UCLA/UPEL-IPB. Se sustentó en la información sobre el desarrollo de la producción y sanidad animal en la zona y en el resto del país, durante el período 1870 – 1936, de modo que se configura como un aporte científico en el conocimiento de la economía ganadera y su impacto en el desarrollo social local de la Región Barquisimeto (Rojas, 1995).

La producción animal se inició en el país desde la conquista misma, llegando a través de la historia a altos niveles, que le permitieron sostener la economía nacional durante el siglo XIX y convertirse, a expensas de los deseos de Juan Vicente Gómez, en la más rentable actividad mercantil en los albores del siglo XX.

Por otra parte, en el período colonial venezolano, la economía con una base agropecuaria permitía cubrir las necesidades de subsistencia y sobrevivencia así como el enriquecimiento de los pobladores derivado de las actividades de comercio, en principio, entre los poblados cercanos, y luego, muy lentamente, con otras áreas regionales y con las metrópolis europeas. (CENDES, 2002). Del mismo modo, la subsistencia tenía como unidad productiva el conuco tanto del indígena liberado de las encomiendas, como de los blancos de orilla; mientras el mercado tenía como unidades productivas la hacienda y el hato de los grandes señores blancos.

Bajo esta vertiente, en el conuco prevalecía el trabajo libre. En la hacienda se sostenían relaciones de producción que eran predominantemente esclavistas y sujetas a la población negra; y por otro lado, en el hato la mano de obra indígena, mestiza y de negros libres funcionaba en condiciones de peonaje con una connotación feudal. Por lo tanto, se detecta en la Venezuela colonial una organización social dependiente del modo de producción del sector agropecuario y caracterizada por un complejo cuadro social en el cual, dentro de un fuerte contenido de castas, se delinea una estructura clasista. (CENDES, op. cit).

En este contexto, se consideró a la ganadería como la primera actividad económica desarrollada en Venezuela. Tempranamente, los expedicionarios españoles, interpretaron la diversidad y la riqueza del paisaje, apto para la explotación ganadera. Debido a lo estratégico de este rubro, comenzaron la introducción de ganado a la ciudad de Coro, estado Falcón, Venezuela y luego desde El Tocuyo, estado Lara, hacia Los Llanos y Los Andes en el siglo XVI, convirtiéndose rápidamente en el producto de exportación más importante para ese entonces.

En esa misma dimensión, afirmó Brito Figueroa (2000) que en Los Llanos, la ganadería se transformó en el elemento fundamental de la producción, en razón de las condiciones geográficas y el desarrollo sociocultural de los pobladores indígenas de aquellas regiones, cuyas actividades de recolección facilitaron la formación de una economía ganadera primitiva con base pastoril recolectora.

A tal efecto que, desde mediados del siglo XVI hasta mediados el siglo XVII entonces, la ganadería de Los Llanos y el cultivo de añil de los Valles de Aragua, sostuvieron la economía colonial venezolana; siendo estas actividades de tipo extractiva y extensiva, debido a lo vasto del territorio llanero, la carencia de mano de obra y cercas, así como la inexistencia de técnicas de producción. Igualmente, el mayor número de cabezas de ganado vacuno se ubicó inicialmente de manera particular en Los Llanos de Apure. Posteriormente, en el siglo XIX, comenzó a expandirse hacia los estados Barinas, Guárico y Anzoátegui; no siendo hasta inicios del siglo XX cuando comienza a destacar el estado Zulia con una producción ganadera.

Por su parte, según especifica Cartay (1988), la ganadería ovina y caprina se localizó desde sus inicios coloniales en los estados Falcón, Lara y Zulia. Mientras, l a ganadería caballar ha estado siempre asociada a la cría de ganado bovino, así como al transporte de personas en vías largas, inundables o agrestes, identificándose también con la región de Los Llanos.

En el mismo orden de ideas, la cría de ganado mular, como apto para el transporte de recuas en caminos escarpados, sinuosos y estrechos, se situó desde sus inicios en Los Andes del país. Sin embargo, en el siglo XIX comenzó a destacar la cría de estos animales en las provincias de Barquisimeto y Caracas. Así también, el ganado asnal que constituye el vehículo el campesino pobre y el medio de carga de las regiones planas se implantó inicialmente en las provincias de Coro y Caracas para luego dispersarse en el oriente. El ganado porcino y la cría de aves de corral siempre estuvieron difundidos en todo el territorio (Cartay, op. cit).

Bajo estos enfoques, la distribución de la producción animal en Venezuela, es indudablemente determinante en la formación de las características sociales, políticas y económicas de cada región del país, hecho que podemos evidenciar en nuestros días al observar entidades federales y regiones con una eminente vocación agropecuaria. En muchos casos, con movimientos socioeconómicos dependientes de la agricultura y la cría así como de sus negocios relacionados.

A pesar de los análisis históricos acerca de la ganadería nacional, todavía no se ubica información suficiente acerca de los métodos de atención sanitaria y de producción de los rebaños animales en Venezuela, y particularmente en sus regiones tradicionalmente ganaderas, previos a la implantación oficial de la Medicina Veterinaria en 1934. Este hecho permite señalar en consecuencia, la necesidad de recolectar y ordenar información sobre tal aspecto, con el propósito de aumentar la identidad, el valor y la autoestima de los ciudadanos. Por tanto, los resultados de esta investigación, volcados en el presente artículo, podrán ser referencia para otros investigadores para la identificación de hechos, elementos, factores, características, movimientos sociales, dinámicas económicas y de producción en el ámbito de la historia y en el de otras ciencias sociales que se enlacen en el contexto de la Medicina Veterinaria, para así apuntalar el constructo de la Historia Síntesis o Historia Total. Ello en la consideración de manifestar algunos aportes a la línea de investigación de Historia Social de la Ciencia y la Técnica única en Venezuela y con una trascendencia invaluable ya que hasta ahora en la historiografía nacional no existían trabajos de investigación histórica que permitieran explicar el papel de las ciencias en el desarrollo de la sociedad.

Ganadería como actividad económica en la historia de Venezuela

Este tema siempre ha sido de interés para los historiadores, debido a su importancia en el origen, desarrollo y sustento de las sociedades. Sin embargo, la historiografía acerca de la Ganadería y la Medicina Veterinaria Iberoamericanas es relativamente muy limitada. A tal efecto, son pocos los trabajos de investigación histórica que abordan las connotaciones técnicas o sociológicas de estas actividades.

En el contexto hispánico e Iberoamericano destacan los trabajos del español Miguel Cordero del Campillo (2003) quien desde su doble óptica de Médico Veterinario y de Historiador, ha desarrollado una corriente importante que ha venido trabajando sobre las relaciones entre el viejo y el nuevo mundo en cuanto a la medicina veterinaria y la ganadería. En Venezuela destacan los trabajos de José Antonio De Armas Chitty , Adelina Rodríguez Mirabal , José Antonio Giacopini Zárraga y el Médico Veterinario Julio de Armas , acerca de los pueblos de los llanos, los llaneros y sus actividades y faenas, fundamentalmente las relativas a la cría del ganado bovino y caballar. Luis García Müller y su grupo de la Escuela de Sociología del Desarrollo de la UNELLEZ en Barinas han estudiado a profundidad el Hato Venezolano y sus implicaciones sociales, sociológicas y económicas en Los Llanos Occidentales.

En el mismo orden de ideas, resalta el trabajo del Médico Veterinario Pedro Piñate, así como el análisis acerca de la ganadería en Los Llanos Centrooocidentales de Tarcila Briceño . Igualmente, sobre la región de Barquisimeto se precisan los estudios de Taylor Rodríguez acerca de la producción pecuaria en Carora, y los análisis históricos sociales y económicos de esta región realizados por Reinaldo Rojas , y los aportes en la adición de las categorías de desarrollo estudiadas por el Médico Veterinario Salvador Camacho.

Etapas de la Historiografía de la Medicina Veterinaria

Pueden identificarse cuatro etapas dentro de la historiografía de la Medicina Veterinaria:

A) Un Movimiento Historiográfico Internacional de la Medicina Veterinaria que tuvo como resultado creación de la Asociación Mundial para la Historia de la Medicina Veterinaria ( WAHVM , por sus siglas en inglés), con el fin de fortalecer la investigación histórica acerca de la Medicina Veterinaria a escala mundial en lo que destaca el español Miguel Ángel Cordero del Campillo , líder de un movimiento por el rescate de la historia de la profesión, que tiene además la intención de proveer de la necesaria e importante confrontación del estudiante de Medicina Veterinaria con el aparentemente lejano campo de las humanidades.

B) La Escuela Tradicional o de Crónicas Venezolanas aparecida luego de la realización en Caracas en 1946 del I Congreso Grancolombiano de Ciencias Veterinarias que decretó la creación de cátedras de Historia de la Medicina Veterinaria en las facultades y escuelas en funcionamiento y por abrirse en el ámbito de la región. A partir de este decreto, un grupo de Médicos Veterinarios comenzaron a reseñar y divulgar la historia de la profesión desde la visión de la Historia Reciente, y entre los que destacan Jorge Hernández Rovatti, Walter Dubuc Marchiani, José Hernández Romero y Gabriel Carreño .

C) En la Etapa de Transición de la Historiografía Médico Veterinaria Venezolana se pueden mencionar los trabajos de los Médicos Veterinarios e historiadores José León Arenas , Gabriela Rodríguez-Arrioja y Gustavo Pappaterra Mendoza, quienes amplían el tiempo histórico de investigación y profundizan en los siglos XVIII y XIX venezolanos tras la pista de la presencia de los encargados de la sanidad animal y del impacto de sus actuaciones.

D) Dentro de la Escuela Venezolana de la Historia Social de la Medicina Veterinaria, se toman en cuenta los trabajos de Yajaira Freites en el Departamento de Estudios de la Ciencia del IVIC, quien se ha centrado en la historia social de la ciencia en Venezuela. La mayoría de sus publicaciones estudian los procesos de institucionalización de la ciencia en la Venezuela del siglo XIX y XX, particularmente, aquellos relacionados con las disciplinas de la física y las matemáticas, y de la Medicina Veterinaria, produciendo hasta el momento varias publicaciones. Finalmente, en la que se pretende denominar la Escuela de Historia Social de Barquisimeto creada bajo la tutela de Federico Brito Figueroa y liderizada por Reinaldo Rojas, se ha instaurado la línea de investigación Historia Social de la Ciencia y la Técnica , en la cual se circunscribe la investigación que dio origen a este artículo; así como la línea Historia Social de la Educación, en donde ya existen trabajos de investigación concluidos acerca de Medicina Veterinaria como los de Oscar Abreu y Salvador Camacho .

MÉTODO DE INVESTIGACIÓN

La investigación se identificó como de tipo exploratoria de carácter histórico documental, en la cual se utilizó el método científico a fin de encontrar nuevos conocimientos en relación a una realidad social específica. Los datos recolectados fueron procesados siguiendo los criterios de la metodología de la Historia Social, Historia Total o Historia Síntesis donde se plantea la historia como una disciplina científica en la cual se realizan recopilaciones de datos para ser sometidos a un proceso de confrontación, análisis y profundización de la compresión desde una múltiple perspectiva de contextos políticos, económicos, sociales, antropológicos, etnográficos y culturales con la ayuda de las ciencias relacionadas a la historia, mal llamadas a veces <ciencias auxiliares de la historia>; tarea que permite el análisis, la interpretación y la comprensión mas profunda de los hechos y los eventos históricos pasados y de la realidad presente. Por esta razón, este trabajo, si bien es cierto sigue la línea de investigación de Historia Social y Económica de la Ciencia y la Técnica , aborda para su análisis y mayor comprensión, temáticas correspondientes a otras líneas como lo son: Historia Social de Villas, Pueblos y Ciudades , Historia Social de las Mentalidades y hasta Historia Social de Redes Sociales .

CRITERIOS METODOLÓGICOS

Se siguieron en tres etapas:

A) Etapa Heurística o de búsqueda y reunión de las fuentes históricas, que no son más que todas aquellas huellas dejadas por la actividad del hombre ( B rom, 1982), necesarias para completar la investigación. Se buscaron fuentes escritas, archivadas, numéricas, estadísticas, cartográficas, audiovisuales y objetos concretos como herramientas, instrumentos, vestidos, documentos, imágenes, manifestaciones artísticas, culturales y tradicionales. Estas fuentes constituyen el conocimiento histórico indirecto que hacen que el investigador se acerque fielmente a la realidad de lo pasado al someterlos a un escrutinio científico.

También se contemplaron entrevistas o testimonios orales de personajes relacionados con la ganadería y la sanidad animal en la región centroccidental y en otras regiones de Venezuela, ya que recientemente esta estrategia de recolección de datos ha cobrado importancia en la Historia de la Medicina Veterinaria como fuente de inmensurable valor. (Sánchez de Lollano et al, 2004).

B) Etapa Hermenéutica o de análisis y evaluación crítica de datos, verificación de la autenticidad de las fuentes, establecimiento de la validez de la información y determinación de la significancia de la información en la temática de estudio; y posterior presentación de datos para su estudio e interpretación.

C) Etapa de las Operaciones Sintéticas o tratamientos intelectuales y abstractos que permiten manipular, a través del agrupamiento, condensación y el establecimiento de relaciones, los hechos singulares que conforman la masa incoherente y heterogénea encontrada en la investigación. Esto no es más que lograr imágenes simples o reflejos de los hechos que el investigador percibe, ya que la historia se basa fundamentalmente en la observación indirecta de hechos históricos. En esta investigación además se emplea la Perspectiva Neohistórica, la cual permitió el enlace entre estas dos disciplinas, a fin de obtener una visión holística de las situaciones investigadas. Tales operaciones terminan con la Explicación Histórica que, a través de la Construcción de Modelos o la Aplicación del Método Comparativo, tiene la función de realizar una reconstrucción de los hechos históricos que permita la comprensión del pasado y del presente. (Cardoso, 2000)

RESULTADOS

SABANAS DEL RÍO SARARE:

Encrucijada Ganadera de Centroccidente 1870-1936 .

El actual Municipio Simón Planas del Estado Lara, Venezuela, es la última división territorial efectuada a esta entidad federal. Conserva el territorio de la antigua Parroquia Sarare del Municipio Palavecino y comprende a su vez las parroquias Sarare con la población homónima como capital, Gustavo Vegas León con capital en La Miel y Buría con su homónima como capital.

La geografía de la zona pude resumirse como de transición, ya que comprende sabanas inclinadas y planas originadas en las faldas sureñas de la Fila de Terepaima y de la Serranía de El Altar. Esta condición geográfica provee de suelos aluvionales y numerosas fuentes de agua, que determinan la frondosidad de la vegetación y la fertilidad de los suelos con un clima agradable al cual se adapta cualquier animal. (Trujillo, 1994).

Para el año 1579, “por la banda sur de Nueva Segovia de Barquisimeto, hacia el valle de Acarigua, los españoles, por ser la zona húmeda, tienen abundante comida, pescado de río, venados, váquiros, conejos y miel. Se crían bien las yeguas, vacas, cabras, ovejas y puercos” (Arellano, 1964). Esta descripción permite acercarse a la consideración de la vocación ancestral agropecuaria de la zona de Simón Planas y que es característica común en todo el Estado Lara, como lo manifiesta Codazzi (1941) al decir que “La provincia de Barquisimeto encierra toda especie de terrenos…todos que sirven para la agricultura, para la cría de ganados, particularmente del cabruno que abunda en esta provincia, así como para la de caballos, mulas y asnos…”

Arellano (1964) menciona que para 1745, José Lorenzo Ferrer en su Ynstrucción y Noticia de la Ciudad de Barquisimeto y su Jurisdicción , publicada en la obra Relaciones Geográficas de la Gobernación de Venezuela de 1767, describe a Sarare como un “…poblado de muchos criadores, por ser los más terrenos de pastos, a ocho leguas de la ciudad, es un agregado de feligresía…tiene un sacerdote que dice misa en la capilla que tienen los Campero en su hato. ” En otra parte agrega sobre Barquisimeto que “Críanse en su iurisdicción mulas, cavallos, ieguas, burros, ganado mayor, ganado cabrío de cuia piel se curten buenos cordovanes…de criadores de las dos especies de ganado últimas (cabras y ovejas) esta toda llena la mezeta de la ciudad y de ganado mayor los sitios de Cahorcas, Sarare , Miel, Gamelotal , Roldana y Pueblo Nuevo…y a más del dicho ganado mayor, en los sitios de Sarare y Miel se crían también de serda”

A continuación se detallan, en el Cuadro I, algunas de las observaciones realizadas por el Obispo Mariano Martí, en su visita a la zona del Municipio Simón Planas:

En adición, en los censos parroquiales de 1778 en Sarare podemos observar nombres de hacendados de la época. Así, aparecen Francisco Salcedo, Ana María Casamayor y José Domingo Mendoza como propietarios de unas tierras de labor ubicadas a orillas del río Sarare. (Troconis, 1982)

Del mismo modo, para 1818 aparece un indicio de otro hacendado en un mapa de la zona de Sarare localizado en el Archivo General de Indias, identificado con el Nº 254 del Legajo Cuba 899, en que se grafica el itinerario de viaje de la hacienda del Padre Torreyes hasta Barquisimeto. (Salazar, 1983). Posiblemente se trate del Cura y Teniente patriota Andrés Torrellas a quien se le relaciona con la población de Sarare y de cuyo apellido puede derivar el nombre de la Hacienda El Torrellero de antigua tradición ganadera en la zona y actualmente propiedad de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.

En todo caso, la importante actividad comercial de la zona de Sarare, la cual ha sido inclusive reseñada con asombro por viajeros extranjeros, determinó el decreto de creación por parte de la Diputación Provincial de Barquisimeto de la Aduana de Gamelotal en 1834 cobrándose medio real por cada bestia de arreo y un cuartillo por cabeza de cerdo. (Rodríguez, 2004)

En ese mismo orden de ideas, e l rebaño sarareño sucumbió por los efectos de las Guerras de Independencia y Federal, provocando que los ganaderos de Sarare establecieran, como fórmula de salvar sus negocios, una política de renovación de sus vaqueras mediante la compra de ganado llanero y la utilización de sus extensos potreros de pasto natural como estancias de ceba. Con este fin se hicieron converger en Sarare cuatro rutas de arreo de ganado provenientes de Los Llanos Centrales y Occidentales. (Ver Figura # 1)

A tal efecto que, a partir de la segunda mitad del siglo XIX, la zona de Sarare se convierte en emporio para la ceba de animales traídos desde Los Llanos debido a la calidad de sus pastos y a la cercanía con los importantes mercados de distribución de Barquisimeto y Yaritagua, destacando haciendas ganaderas como Los Cristales, Cujicito, El Torrellero, Palmira, Saruro, Los Libres, Botucal, Bucarito, El Altar y Gamelotal, entre otras.

Para entonces, el ganado de las sabanas era trasladado por arreo desde los estados venezolanos Apure y Barinas, vía Guanare, dos veces por año en la época de entrada de las lluvias, entre los meses de mayo y julio, y en la época de la bajada de aguas, entre los meses de noviembre y enero. En el resto del año no podían trasladarse porque en sequía los animales mermaban demasiado en el peso y en pleno invierno los caminos se anegaban y crecían los ríos. (Gudiño, 2004)

Desde luego que los arrieros de las haciendas de Sarare buscaban ganado y caballos en Acarigua, Guanare y Nutrias para traerlos hasta sus potreros con el objeto de someterlos a descanso y ceba por un mes.

Durante este lapso el ganado era atendido en cuanto a las heridas que sufrían en el viaje desde los llanos para lo cual se utilizaban prácticas empíricas tradicionales que incluían, entre otras cosas, el uso de cataplasmas de hierbas, collares de ajo y emplastos de chimó . (Gudiño, op. cit). Al lograr un buen estado, el ganado era comercializado en los mercados de Barquisimeto o Yaritagua para su consumo o para su despacho hacia Valencia donde se encontraban los mataderos y factorías de carne y cuero más importantes, contando con el cercano Puerto Cabello, principal vía de exportación de sus productos.

Bajo esta dimensión ya para 1921, el precio del ganado en Apure era de aproximadamente de 6.4 Bs./@. Si se calcula la merma en unas 2 @/res por efectos del viaje, los gastos de traslado hasta Valencia en unos 1000 bolívares (lo que incluía el pago de los peones arrieros, el descanso en potreros, la alimentación del ganado y otros gastos) y el impuesto nacional por venta de reses en 4 Bs./res, el cobro del ganado en pie en Valencia a razón de 9,66 Bs./@ se justificaba plenamente. (Briceño, 1985)

Es así entonces, como la práctica ganadera de trashumancia en Sarare originó: a) un mestizaje de animales que llevó a conformar un rebaño criollo de altísima calidad muy cotizado en los mercados de carne, y b) un intercambio cultural que determinó la inclusión de prácticas (Coleo, Doma, Vaquería y Rodeo) y costumbres (Gastronomía) de la vida llanera en la vida sarareña.

Ambos resultados basaron la fama de Sarare como tradicional y excelente zona ganadera.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

En base al estudio anterior se concluye que:

Siendo la ganadería una actividad de gran importancia para la economía venezolana de la conquista, la colonia y en forma particular en los inicios de la republica en la segunda mitad del siglo XIX, la denominada Región Histórica Barquisimeto es tradicionalmente ganadera como lo indican las relaciones y visitas.

Desde el siglo XVIII, la zona de Sarare, hoy identificada como Municipio Simón Planas, es un área de desarrollo de la ganadería de ceba.

De la zona de las Sabanas del Río Sarare en el siglo XIX, no se tienen ideas certeras sobre las técnicas de atención sanitaria de los animales.

Por lo expuesto anteriormente, se recomienda la realización de investigaciones aclaren y ahonden algunos aspectos, dándose origen al abordaje de las siguientes temáticas:

• Distribución y tenencia de la tierra en la zona de las Sabanas del Río Sarare en el siglo XIX. Principales haciendas, estancias y hatos.
• Principales personajes involucrados en la producción y sanidad animal en la zona de las Sabanas del Río Sarare en el siglo XIX y principios del siglo XX.
• Volúmenes de producción animal en la zona de las Sabanas del Río Sarare en el siglo XIX y principios del siglo XX, así como principales mercados para la comercialización
• Técnicas y prácticas de sanidad animal en la zona de las Sabanas del Río Sarare en el siglo XIX y principio del siglo XX.
• Impacto social, económico y político de la producción animal la zona de las Sabanas del Río Sarare y otras zonas aledañas, en el siglo XIX y principios del siglo XX.
• Orígenes de la decadencia de la producción animal en la zona de las Sabanas del Río Sarare a mediados del siglo XX e inicio y desarrollo de la ganadería en la zona de Buría.

AGRADECIMIENTO

Este trabajo forma parte del Proyecto 003-VE-2005 del CDCHT-UCLA, organismo al que se le agradece su apoyo y financiamiento.

BIBLIOGRAFÍA

ABREU, O., LABBE, S. et al . (1977). El Ganado Criollo Venezolano Puro y Mestizado en la Producción de Carne y Leche. Maracaibo (Venezuela) FoNaIAP-CIARZu. Boletín Técnico # 1.

ARELLANO, A. (Recopilador). (1964). Relaciones Geográficas de Venezuela . Caracas (Venezuela). Biblioteca de la Academia Nacional de la Historia.

BRICEÑO, T. (1985). La Ganadería en los Llanos Centro Occidentales Venezolanos . Caracas (Venezuela), Academia Nacional de la Historia, (Serie Estudios, Monografías y Ensayos # 69).

BRITO F. (1996). La Estructura Económica de Venezuela Colonial . Caracas (Venezuela), Universidad Central de Venezuela, Ediciones de la Biblioteca, (Col. de Ciencias Económicas y Sociales # 22), 4° Ed.

_________________________. (2000). Historia Económica y Social de Venezuela, Tomo I . Caracas (Venezuela), Universidad Central de Venezuela, Ediciones de la Biblioteca, (Col. Historia # 3, 5), 5° Ed.

BROM, J. (1982). Para Comprender la Historia . México (México), Editorial Nuestro Tiempo, S.A. (Colección La Cultura al Pueblo), 37° Ed.

CAMACHO, S. (2003). Educación Veterinaria y Desarrollo Agrícola en el Estado Lara . Barquisimeto (Venezuela). Doctorado en Educación Convenio UCLA-UPEL-UNEXPO. Tesis Doctoral.

CARDOSO, C. (2000) Introducción al Trabajo de la Investigación Histórica (Conocimiento, Método e Historia) . Barcelona (España), Editorial Crítica, (Colección Historia y Teoría), 5° Ed.

CARTAY, R. (1988). Historia Económica de Venezuela. Valencia (Venezuela), Vadell Hnos. Editores.

CENTRO DE ESTUDIOS DEL DESARROLLO (CENDES). (2002) Formación Histórico Social e Venezuela. Caracas (Venezuela), Universidad Central de Venezuela, Ediciones de la Biblioteca, (Colección Historia # 8), Primera Reimpresión de la 3° Ed.

CODAZZI, A. (1941). Resumen de la Geografía de Venezuela . 3 Tomos. Caracas (Venezuela).

CORDERO DEL CAMPILLO, M. (2003). Sobre la Historia de las Relaciones Veterinarias entre el Viejo y el Nuevo Mundo . México (México). En:

http:// www.cnveterinario.es/presentacion/documentos/libro/CORDERO_DEL_CAMPILLO.pdf . Revisado en Marzo del 2004

DE ARMAS, J. A. (1983). Zaraza: Biografía de un Pueblo . Caracas (Venezuela), Academia Nacional de la Historia (Serie Estudios Monografías y Ensayos # 38).

DE ARMAS, J. (1959). Ensayo Histórico sobre la Ganadería en Venezuela. 1498-1552. Caracas (Venezuela) Revista Pecuaria # 271. Ene-Feb/59.

FREITES, Y. (1997). El Problema del saber entre los hacendados y comerciantes ilustrados de la provincia de Caracas-Venezuela (1793-1810) . Granada (España). Revista DYNAMIS. Volumen 17.

______________. (1999). La Implantación de la Medicina Veterinaria en Venezuela: El papel de los pioneros extranjeros (1933-1955). Caracas (Venezuela). Rev. INTERCIENCIA. Vol.24 # 6. Nov-Dic 1999.

______________. (2000). De la Untura al Producto Patentado: Una aproximación a las prescripciones de medicamentos de la Medicina Veterinaria en Venezuela (1884-1939). México (México). En: Tradiciones e Intercambios Científicos: Materia Médica, Fármacos y Medicina . (Serie: Estudios de Historia Social de las Ciencias Químicas y Biológicas Nº 5). UNAM.

GARCÍA, L. (1989). Evolución Histórica del Hato en Venezuela: Una Guía para su estudio . Barquisimeto (Venezuela), Revista de Cs. Soc. de la Región Centroccidental (# 4), Ene-Dic/1989.

GIACOPINI, J. (1996). Los Llaneros. Caracas (Venezuela). Armitano Editores.

GUDIÑO, P. (Antiguo caporal de hacienda en Sarare). El Torrellero, un hato llanero en Sarare . 4 Entrevistas realizadas en Marzo del 2004.

LEÓN, J. La Albeitería y Otros en Venezuela . Buenos Aires (Argentina). Revista Albeitería Argentina 2, No. 3. 2003.

PIÑATE, P. (1988). La Ganadería Venezolana: Origen, Evolución y Perspectivas. Maracay (Venezuela). Centro de Estudios Ganaderos.

RODRÍGUEZ, A. (1995). Latifundio Ganadero y Conflictos Sociales en Los Llanos de Apure 1770-1800. Caracas (Venezuela). Fondo Editorial Tropykos/FACES-UCV.

RODRÍGUEZ, T. (Cronista del Municipio Palavecino). Actividades productivas en Sarare del siglo XVIII. 3 Entrevistas realizadas entre Marzo y Abril del 2004.

RODRÍGUEZ-ARRIOJA, G. y PAPPATERRA, G. (2000). Historia de la Medicina Veterinaria en Venezuela . Barcelona (España). 5° Jornadas Nacionales de Historia de la Veterinaria de España.

ROJAS, R. (1995). Historia Social de la Región de Barquisimeto en el Tiempo Histórico Colonial 1530-1810 . Caracas (Venezuela). Biblioteca de la Academia Nacional de la Historia.

SALAZAR, A. (1983). La Toponimia Venezolana en las Fuentes Cartográficas del Archivo General de Indias. Caracas (Venezuela). Biblioteca de la Academia Nacional de la Historia.

SANCHEZ DE LOLLANO, J. y BALLESTEROS, C. (2004) . Oral History, Experience and Methods in Veterinary History. Turín (Italia). 35º Congreso de la Asociación Mundial de Historia de la Medicina Veterinaria.

TORRELLAS, A. (1985). Proclama Pro Independentista de El Altar . Caracas (Venezuela). Publicada en la Gaceta de Caracas el 13/Dic/1821. Edición de la Academia Nacional de la Historia Tomo IX.

TROCONIS DE V., E. (1982). Censos en la Iglesia Colonial Venezolana . Tomo I. Caracas (Venezuela) Biblioteca de la Academia Nacional de la Historia.

TRUJILLO, N. (1994). Sarare. Barquisimeto (Venezuela). Impresos El Criollito.